در این دستور پخت آتش مهر شما را با طرز تهیه مرغ گریل شده به همراه سالاد خیار و گوجه آشنا می نماید. در ادامه به دستور پخت این غذا می‌پردازیم.

مواد لازم برای تهیه سالاد خیار و گوجه

سیر ۱ حبه

نمک ۱ قاشق چای خوری

روغن زیتون تازه ۱ قاشق غذاخوری

لیمو ۱ قاشق غذاخوری

گوجه فرنگی (خورد شده) ۱ فنجان

خیار (خورد شده) ۱ فنجان

فلفل قرمز تند ۳ عدد

شویده تازه ۱ قاشق غذا خوری

فلفل سیاه ۱/۳ قاشق چای خوری

مواد لازم برای طرز تهیه مرغ گریل شده

فیله نازک مرغ ۴ عدد (هر کدام ۱۱۲ گرم)

روغن زیتون

فلفل سیاه ۱/۳ قاشق چای خوری

فروش ویژه کباب پز گازی آتش مهر

تجربه پخت سنتی با کباب پز‌‌های ذغالی آتش مهر

طرز تهیه مرغ گریل شده به همراه سالاد خیار و گوجه

۱- ابتدا در یک ظرف کوچک روی سیر، ۱ قاشق چایخوری نمک بزنید و با قسمت صاف چاقو آن را به شکل خمیر درآورید. خمیر سیر را در یک کاسه بزرگ ریخته و روغن زیتون و آبلیمو را اضافه کنید. گوجه فرنگی، خیار، فلفل و شوید را به آن افزوده وباهم ترکیب کنید.سپس فلفل سیاه را به آن اضافه کنید و دوباره با هم ترکیب کنید.

۲- حالا نوبت به آماده کردن کباب پز آتش مهر فرا رسیده است. دمای محفظه پخت کباب پز آتش مهر را بین ۲۳۰ تا ۲۹۰ درجه سانتی گراد تنظیم نمایید.

۳- فیله هارا به روغن زیتون، نمک و فلفل آغشته کرده و به سیخ بکشید و آن ها روی شعله مستقیم کباب پز آتش مهر قرار دهید. برای داشتن فیله های مغز پخت و آبدار۵ تا ۷ دقیقه به همراه  یا ۲ بار برگرداندن کافی می‌باشد.

۴- فیله ها را از روی باربیکیو آتش مهر برداشته و به همراه  سالاد گوجه و خیار سرو نموده و نوش جان نمایید.

استیک ترد شده با سس گرگنزولا

تهیه شده توسط تیم جزیره کباب آتش مهر

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *