تهیه سینه مرغ کبابی
کباب کردن همیشه هیجان انگیز بوده. چه زمانی که از منقل استفاده کنید یا موقعی که از کباب پز‌های گازی استفاده کنید یا اگر اهل کباب بازی باشید حتما از یک باربیکیو استفاده خواهید کردید. وقتی از باربیکیو برای کباب کردن استفاده می‌کنید تجربه متفاوتی بهتون منتقل میشه. یه حس خاص یه حس خوشمزه یه حس متفاوت.
سینه مرغ گریل شده برای همه افراد مخصوصا ورزشکاران که نمیخوان غذاشون چرب باشه و کسایی رژیم لاغری دارن خیلی میتونه مناسب بشه. لذت خوردن یک غذای مغذی و ساده رو تجربه کنید. کافیه چند تیکه سینه مرغ رو بردارید و با سیر و پیاز و نمک و فلفل و روغن زیتون مزه دارش کنیم و روی باربیکیو در عرض ده بیست دقیقه کبابش کنید تا در این حس متفاوت شریک باشید.
مواد لازم برای مزه دار کردن سینه مرغ کبابی
یک عدد پیاز متوسط رنده شده
چند حبه سیر رنده شده
سه چهارم قاشق چایی خوری نمک
نصف قاشق چای خوری پودر فلفل دلمه ایی آماده
نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه
مواد اصلی
چهار عدد سینه مرغ بدون پوست هر کدام حدود دویست گرم
مقداری روغن زیتون
دستورالعمل پخت سینه مرغ کبابی
۱- باربیکیو را برای پخت مستقیم در دمای متوسط 350 تا 450 درجه فارنهایت آماده کنید.
۲- در یک کاسه مواد مزه دار کردن مرغ را مخلوط کنید. سینه های مرغ را با روغن زیتون بخوبی آغشته کنید و مواد داخل کاسه را به آن بمالید و به آرامی فشار دهید تا ادویه ها جذب مرغ بشن.
۳- توی یک کاسه روغن زیتون رو بریزید، نمک و فلفل، سیر و رزماری رو هم اضافه کنید و مخلوط کنید. سپس سبزیجات رو داخل کاسه بریزید تا خوب با مواد داخل کاسه آغشته بشن.
۴- توری یا شبکه های باربیکیو را تمیز کنید و سینه های مرغ را روی حرارت متوسط مستقیم کباب کنید، درب باربیکیو را بسته نگه دارید و به مدت 8 تا 12 دقیقه بپزید تا دیگه جایی از داخل مرغ صورتی نباشه. یکی دو بار مرغ ها رو روی باربیکیو بچرخونید تا پخت یکنواختی داشته باشه.
۵- سپس سینه های کباب شده رو از باربیکیو جدا کنید و بزارید سه دقیقه استراحت کنن. حالا میتونید با نان، سالاد و سبزیجات تازه نوش جان کنید.
