میخواهیم در این دستور پخت شما را با یک دسر پر طرفدار که گاها به عنوان غذای اصلی نیز استفاده میشود آشنا کنیم.
سالاد ماکارونی دسری خوشمزه و سرد است که مورد توجه کودکان نیز میباشد.
برای تهیه سالاد ماکارونی میتوان از مرغ، کالباس و پاستا استفاده کرد.
سالاد ماکارونی با مرغ
مواد لازم:
ماکارونی شکل دار ۳۰۰ گرم
سیب زمینی ۲ عدد
سینه مرغ ۳۰۰ گرم
خیار شور ۱۰۰ گرم
نخود فرنگی ۱۰۰ گرم
گوجه گیلاسی ۱۰۰ گرم
کنسرو ذرت نصف لیوان
سس مایونز به مقدار لازم
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
طرز تهیه:
سینه مرغ را آب پز کرده و به صورت ریش ریش در میاوریم.
سیب زمینی را نیز آب پز کرده و پوست آن را جدا میکنیم و به صورت مربع های کوچک نگینی خورد میکنیم.
آب و دو قاشق نمک را در یک قابلمه ریخته تا به جوش آید. ماکارونی شکل دار را در آن ریخته تا حدود ده دقیقه بجوشد و پخته شود سپس آن را آبکش میکنیم.
خیار شورها را خورد کرده و یا با رنده درشت رنده میکنیم.
حالا در یک ظرف تمامی مواد را به شکل زیر مخلوط میکنیم.
ابتدا مرغ ریش ریش شده را میریزیم داخل ظرف، سپس سیب زمینی های خورد شده را به آن اضافه میکنیم. نصف کنسرو ذرت و نخود فرنگی های آب پز شده را اضافه میکنیم. سپس خیار شور های رنده شده را اضافه میکنیم. گوجه ها را از وسط نصف کرده و اضافه میکنیم .مواد را مقداری هم میزنیم و نمک و فلفل سیاه را اضافه میکنیم.
سس مایونز را در انتهای کار اضافه میکنیم. در صورتی که سالاد ماکارونی را میخواهیم در زمان دیگری سرو کنیم، سس مایونز را یک ساعت قبل به مواد سالاد اضافه کنید تا تازگی سالاد حفظ شود.
مواد سالاد را خوب هم بزنید و بگذارید در یخچال تا کمی جا بیوفتد.
برای تزیین سالاد میتوانید مقداری سبزی نعنا و یا ریحان به همراه کمی نخود فرنگی و ذرت در کنار ظرف سالاد استفاده کنید.
همچنین مقداری سبزی شوید خشک و یا جعفری ساتوری شده نیز میتوان به مواد دسر اضافه کرد تا شکل سالاد زیبا تر شود.
در صورتی که بخواهبم حالت رژیمی به دسر سالاد ماکارونی بدیم میتوان از سس مایونز رژیمی یا مخلوط ماست کم چرب، روغن زیتون و آب لیمو استفاده کنیم.
تهیه توسط تیم جزیره کباب آتش مهر
