هیچ محصولی در سبدخرید نیست.
تفاوت باربیکیو و گریل در چیست؟
۱۱ خرداد, ۱۴۰۲
خبرنامه پیامکی آتش مهر
با عضویت در خبرنامه آتش مهر از آخرین اخبار و جدیدترین تخفیفات از طریق پیامک مطلع خواهید شد.
ماهی صبور ۲ عدد
سبزی ماهی شامل گشنیز : ۲۰۰ گرم
شنبلیله: ۵۰ گرم
تمر هندی یک بسته
نمک و فلفل ، ادویه و زردچوبه به مقدار لازم
۱ قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی
پیاز : چهار عدد
سیر: پنج حبه
۱- ابتدا ماهی صبور را از قسمت کمر ماهی برش داده و داخل آن را تمیز میکنیم. خوب شسته و مقداری نمک میزنیم.
لازم نیست فلس ماهی را جدا کنید.
۲- برای تهیه حشو که داخل شکم ماهی قرار میگیرد، ابتدا سبزی گشنیز و شنبلیله را خورد میکنیم، پیاز ها را رنده میکنیم، سیر ها را رنده میکنیم و به اندازه نصف لیوان تمر هندی را با اب مخلوط میکنیم و از صافی عبور میدهیم.
سبزی خورد شده، پیاز رنده شده، سیر رنده شده، تمرهندی صاف شده را به همراه یک قاشق رب گوجه درون یک ظرف ریخته مقداری نمک ، فلفل و ادویه اضافه میکنیم و بهم میزنیم.
مخلوط بدست آمده را نیم ساعت کنار میگذاریم تا جا بیوفتد.
۳- حشوی آماده شده را داخل ماهی ها پهن میکنیم تا یک لایه به ضخامت نیم سانتیمتر داخل ماهی را بپوشاند.
۴- ماهی ها را درون توری قرار داده و توری را میندیم.
قرار است هر دو طرف ماهی روی باربیکیو یا کباب پز ذغالی در معرض حرارت قرار گیرد.
۵- با استفاده از باربیکیو یا کباب پز ذغالی توری ماهی شکم پر صبور را به نحوی روی حرارت قرار میدهیم که ابتدا پشت ماهی پخته شود.
تقریبا بیست دقیقه پشت ماهی را و پانزده دقیقه جلوی ماهی را روی باربیکیو میپزیم .
شنبه تا پنجشنبه از ۷:۳۰ صبح تا ۱۴:۳۰ بعد از ظهر
از طریق پیام رسان تلگرام و واتس اپ
۸۰۰۰ ۵۱۳۵ ۰۴۱
از طریق ایمیل و یا فرم تماس با ما
با عضویت در خبرنامه آتش مهر از آخرین اخبار و جدیدترین تخفیفات از طریق پیامک مطلع خواهید شد.
