گریل کردن ران مرغ با کباب پز استیل آتش مهر
ممکنه تا به حال انواع مختلف گریل کردن ران مرغ رو با انواع کباب پز، باربیکیو ذغالی یا گازی امتحان کرده باشید. اما امروز میخوایم نوع متفاوتی از مرغ کبابی رو با استفاده از کباب پز استیل آتش مهر رو به شما آموزش بدیم که برای مهمونی های رسمی مناسب تره.
مواد لازم :
6 عدد ران مرغ
مواد لازم برای تهیه سس:
یک سوم فنجون روغن زیتون
3 قاشق سس خردل
3 حلقه سیر چرخ شده
2 قاشق نمک
نصف قاشق فلفل قرمز
دستور پخت:
- اول از همه باید سس رو آماده کنیم پس مواد لازم برای تهیه سس رو داخل یک کاسه به خوبی هم بزنید و کنار بگذارید.
- من برای اینکه مرغمون بیشتر کباب بشه و هم بهتر طمع دار بشه با استفاده از یک چاقوی تیز برش هایی رو در قسمت گوشتی مرغ ها ایجاد میکنم.
- بعد مرغ ها رو داخل یک کیسه پلاستیکی میذاریم و سس رو که از قبل آماده کردیم,
- داخل کیسه خالی می کنیم حالا باید هوای داخل پلاستیک رو بگیریم و گره بزنیم و سعی کنیم با این طرف و اون طرف کردن پلاستیک تمام مرغ رو به سس آغشته کنیم.
- حدود 4 تا 5 ساعت داخل یخچال میذاریم که مواد به خورد مرغ برن.
- کباب پز استیل رو برای پخت مستقیم با درجه حرارت متوسط آماده میکنیم.
- در مرحله آخر مرغ ها رو از داخل کیسه در میاریم. اون ها رو روی حرارت مستقیم کباب پز قرار میدیم و شروع به گریل کردن ران مرغ میکنیم
- حتما یادتون باشه که روی صفحه چدنی گریل کنید.
- بعد از 5 تا 10 دقیقه مرغ ها رو برمیگردونیم و به همین مدت گریل میکنیم. اگه می‌بینید که لازمه مرغ ها رو 5 دقیقه بیشتر روی حرارت مستقیم کباب پز کباب کنید این کار باعث میشه مرغ ها ترد بشن.
- مرغ هارو از روی کباب پز استیل بردارید و 3 تا 5 دقیقه کنار بذارید.
- مرغ گریل شده ی شما آمادست.
برای مشاهده، بررسی و خرید انواع باربیکیو ذغالی و گازی به صفحه محصولات آتش مهر مراجعه فرمایید.
اگر علاقمند به استفاده از ذغال برای کباب کردن هستید، باربیکیو ذغالی آتش مهر در دو مدل باربیکیوذغالی آتشدان ۱۰۰ و باربیکیو ذغالی آتشدان ۱۰۱ پیشنهاد می‌شود. و یا حتی می توانید باربیکیو گازی خود را با استفاده از سبد ذغال به باربیکیو ذغالی تبدیل کنید.
باربیکیو گازی افروزش ۱۰۱ (کابینت دار)
باربیکیو گازی با اجاق بغل تابشی افروزش ۲۰۰ (پایه دار)
اگر علاقمند به پخت غذاهای متنوع هستند حتما آموزش های زیر را ببینید:
