در این دستور پخت آتش مهر شما را با پخت سیب زمینی کبابی با رزماری آشنا می نماید. سیب زمینی در میان سبزیجات دارای ویتامین C بالایی است و برای لثه مفید است، ولی نکته بسیار مهم این است که سیب زمینی را باید به صورت تازه مصرف و در پخت آن دقت نمایید (آب پز یا به صورت کبابی) و تا جایی که میتوانیدآن را با پوست طبخ نمایید. در ادامه به مواد لازم و دستور پخت سیب زمینی کبابی می پردازیم.
مواد تشکیل دهنده سیب زمینی کبابی با رزماری
روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
نمک 1/2 قاشق چای خوری
فلفل 1/2 قاشق چای خوری
سیب زمینی 1 کیلو گرم (نصف شده با پوست)
رزماری تازه به مقدار لازم
دستور پخت سیب زمینی کبابی با رزماری
1-کباب پز آتش مهر را آماده کنید. دمای محفظه پخت کباب پز آتش مهر را بین ۲۳۰ تا ۲۹۰ درجه سانتی گراد تنظیم نمایید.
2- در یک کاسه متوسط، روغن، رزماری، نمک و فلفل را ترکیب کنید. سیب زمینی را به آن اضافه کنید و آنها را به طور مساوی بپوشانید.
3-سیب زمینی را روی باربیکیو آتش مهر قرار داده و روی حرارت مستقیم نگهدارید. برای داشتن سیب زمینی های مغز پخت آن ها را 10 تا 15 دقیقه به همراه 1 یا 2 بار برگرداندن سیب زمینی ها کافی می‌باشد. سیب زمینی ها را از روی کباب پز آتش مهر بردارید و به صورت گرم میل نماید.
تهیه شده توسط تیم جزیره کباب آتش مهر
