باربیکیو
به پختن مواد غذایی به سیخ کشیده شده و عمدتا گوشت و مرغ را روی ذغال و یا کباب پز گازی را باربیکیو می نامند.
در واقع باربیکیو یک روش پخت غذاست که از قرار دادن گوشت روی حرارت و یا آتش در فضای آزاد ایجاد میشود. منبع تامین حرارت در باربیکیو ذغال ، چوب ، گاز و المنت برقی میباشد.
معمولا گوشت را قبل از قرار دادن در معرض حرارت با یک طعم دهنده مثل آبلیمو یا سس و ادویه جات آغشته میکنند.
با توجه به اهمیت حفظ ارزش‌های مواد غذایی در روند پخت و پز، امروزه انواع روش‌های پخت سالم و جدید مورد استفاده قرار می‌گیرد. منقل، گریل و باربیکیو از جمله لوازم خانگی هستند که که در انواع و ابعاد مختلف طراحی و تولید شده‌اند و به راحتی مورد استفاده قرار می‌گیرند.
انواع منقل، گریل و باربیکیو
منقل‌ها در حقیقت نوع ساده باربیکیو هستند که با ذغال حرارت آنها تامین میشود.
باربیکیو دارای دارای انواع برقی، گازی و ذغالی میباشند که حرارت ایجاد شده با انرژی برق، گاز و یا ذغال میباشد که بسته به طراحی محصول استفاده میشود. باربیکیوها در طرح ها، رنگ‌ها و ابعاد مختلفی توسط سازندگان لوازم خانگی عرضه می‌شوند
گریل کردن نوعی از پخت گوشت روی توری فلزی را شامل میشود که از ارتباط مستقیم ماده غذایی با حرارت جلوگیری و باعث پخت استاندارد و سالم گوشت میشود. با استفاده از گریل به روغن در پخت گوشت نیازی نخواهد بود و علاوه بر سلامت بیشتر غذا، طعم و عطر مواد اولیه نیز حفظ خواهند شد.
راهنمای خرید باربیکیو
برای خرید باربیکیو و یا کباب پز های گازی و ذغالی باید به چند نکته توجه کرد.
در انتخاب باربیکیو باید دقت کنیم که چه نوعی از باربیکیو رو نیاز داریم . که دو نوع گازی و ذغالی متداول ترین ها هستند.
وزن کل محصول و قابلیت حمل و نقل آن چگونهاست. آیا میتوان با اتومبیل آن را حمل کرد ! برای این قابلیت باید باربیکیو از پایه ی آن جدا شود. آیا داری چرخ جهت حمل و نقل میباشد.
نکته دیگری که می‌تواند موثر باشد داشتن اجاق خوراک پزی است که این قابلیت شما را از استفاده اجاق دیگر بی‌نیاز می‌کند. و میتوانید همزمان خوراک و پلو را طبخ کنید.
قابلیت نصب روی دیوار و جنس بدنه .
قابلیت استفاده از گاز شهری و کپسول با تغییر رگلاتور.
امکان استفاده از ذغال و گاز و تعداد شعله های باربیکیو.
داشتن میزکار، کابین، سینی جمع آوری عصاره غذا و شلف برای گرم خانه .
کیفیت ساخت محصول و داشتن شیر های استاندارد.
و درنهایت قابلیت شستشوی آسان محفظه پخت از دیگر نکات مهم خرید باربیکیو می باشد.
برای تهیه انواع باربیکیو و کباب پز های گازی و ذغالی میتوان از فروشگاه آتش مهر مشاوره و سفارش خود را ثبت کنید.
کباب پز های گازی و ذغالی آتش مهر با کیفیت بسیار بالا و قیمت مناسب را میتوان از فروشگاه اینترنتی آتش مهر سفارش دهید و از درب منزل تحویل بگیرید.
خرید باربیکیو
خرید کباب پز ذغالی
تهیه توسط تیم جزیره کباب آتش مهر