هویج کباب شده با کره

کباب کردن سبزیجات روی باربیکیو یک تنوع بسیار مناسب در تهیه غذا ها میباشد. هویج کباب شده با کره و جوز هندی غذایی ساده و خوشمزه است که سرشار از ویتامین میباشد.رتهیه این غذا روی باربیکیو بسیار راحت است و میتوان در عرض ده دقیقه این غذا را آماده کرد. 

در ادامه با طرز تهیه این غذا آشنا میشوید. 

 

هویج کباب شده

 

                              زمان کباب کردن: 3 تا 5 دقیقه           زمان آماده سازی: 10 دقیقه           تعداد نفرات: 4 نفر

مواد لازم 

هشت عدد  هویج متوسط  

پیمانه کره بدون نمک ¼  

½ قاشق چایخوری سرکه

¼ قاشق چای خوری جوز هندی تازه

½ قاشق چایخوری نمک درشت 

¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه تازهحالت 

1 قاشق چایخوری برگ جعفری تازه ایتالیایی چرخ کرده (اختیاری)

دستور پخت

پوست هویج ها را به صورت خیلی نازک بگیرید و آنها را داخل آب جوش نیم پز کنید، به طوری که هویج ها هنوز حالت تردی داشته باشند. 4 تا 6 دقیقه. هویج ها را در یک آبکش خالی کنید و به مدت ده ثانیه زیر آب سرد بشوییید تا خنک شوند. بزارید خوب آب تخلیه بشه و در صورت لزوم با پارچه کاغذی آنها را خشک کنید. 

باربیکیو را برا پخت مستقیم در دمای 450 تا 500 درجه فارنهایت آماده کنید. 

 

یک قابلمه کوچک را روی شعله متوسط اجاق کنار باربیکیو قرار دهید، کره را با سرکه و جوز هندی ذوب کنید، سپس هویج ها را با نیمی از کره مخلوط شده و با نصف نمک و فلفل آغشته کنید.

رنده های آشپزی را تمیز کنید. هویج ها را روی حرارت زیاد مستقیم کباب کنید و درب باربیکیو باز باشد. تا به آرامی برشته بشن و خطوط راه راه و لکه های حاصل از حرارت روی هویج ها آشکار بشه. سه تا پنج دقیقه.

سپس هویج ها را به یک بشقاب منتقل کنید، مخلوط کره و جوز هندی باقی مانده را روی هویج ها ریخته و یا با یک قلم مو آغشته کنید، و نمک و فلفل باقی مانده را روی هویج ها بپاشید. جعفری خرد شده را برای تزین کنار بشقاب قرار دهید و گرم سرو کنید.  

 

خرید باربیکیو

فروشگاه کباب پز آتش مهر سازنده انواع باربیکیو، کباب پز گازی و ذغالی با بهترین کیفیت و خدمات پس از فروش.

برای تهیه انواع باربیکیو و کباب پز های گازی و ذغالی میتوان از فروشگاه آتش مهر مشاوره و سفارش خود را ثبت کنید. 

 

کباب پز های گازی و ذغالی آتش مهر با کیفیت بسیار بالا و قیمت مناسب را میتوان از فروشگاه اینترنتی آتش مهر سفارش دهید و از درب منزل تحویل بگیرید.

 

خرید باربیکیو
خرید کباب پز ذغالی

 

تهیه توسط تیم جزیره کباب آتش مهر
منبع: https://www.weber.com 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *