سبزیجات ریشه دار کباب شده با سیر و رزماری

سبزیجات ریشه دار مثل ریشه کرفس، هویج، زردک یا همان هویج زرد داری خواص فراوانی هستند که همیشه ار وعده های غذایی ما فراموش میشن. برای یک ناهار یا شام سبک یکی از گزینه های خوب اینه که دست بکار شیم و با خرید سبزیجات ریشه دار و مقداری سبزیجات معطر مثل رزماری در عرض نیم ساعت یک غذای سالم و رژیمی رو به وسیله باربیکیو های آتش مهر تهیه کنیم. 

 

 مواد لازم برای سبزیجات ریشه دار کباب شده با سیر و رزماری 

ریشه کرفس برش خورده ۴۰۰ گرم

هویج متوسط ​​پوست کنده ۲۰۰ گرم

زردک متوسط ​​پوست کنده ۲۰۰ گرم  یا همان هویج زرد

سیب زمینی متوسط ​​ پوست کنده ۳۰۰ گرم

۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون خام
 
۲ قاشق غذاخوری برگ رزماری تازه رنده شده
 
۲ قاشق چایخوری سیر خرد شده
 
یک و نیم  قاشق چایخوری نمک 
 
½ قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه

تجهیزات خاص:

تابه گریل سوراخ دار

 

 

دستورالعمل پخت 

۱- در یک کاسه بزرگ آب را به جوش بیاورید. ریشه کرفس ، هویج ، زردک و سیب زمینی شیرین را به قطعات ۲/۵ سانتی برش دهید. اگر زردک ها خیلی ضخیم هستند ، آنها را از طول به نصف برش داده و هسته سفت داخلی  آن را قبل از برش زدن جدا کنید. کرفس، هویج و زردک را به آب جوش اضافه کرده و به مدت ۲ دقیقه بپزید. سیب زمینی شیرین را هم اضافه کرده و بپزید تا سبزیجات تا حدی پخته شوند حدود 6 تا 8 دقیقه یا بیشتر. سپس آب قابلمه رو خالی کنید تا سبزیجات کاملا خنک شوند. 
 
۲- باریکیو را آماده کنید و با حرارت 350 درجه فارنهایت یا 180 درجه سلسیوس قرار دهید و تابه گریل سوراخ دار را حدود ده دقیقه گرم کنید. 
 
۳- توی یک کاسه روغن زیتون رو بریزید، نمک و فلفل، سیر و رزماری رو هم اضافه کنید و مخلوط کنید. سپس سبزیجات رو داخل کاسه بریزید تا خوب با مواد داخل کاسه آغشته بشن. 
 
۴- سبزیجات را به صورت یک لایه در تابه کباب بخوابونید و روی حرارت متوسط ​​مستقیم باربیکیو کباب کنید. درب باربیکیو بسته باشد. حدود ده دقیقه تا خوب پخته بشن هر از گاهی تابه رو بچرخونید تا همه قسمت های سبزیجات گریل بشه. نوش جان 
 
 

فروشگاه کباب پز آتش مهر سازنده انواع باربیکیو، کباب پز گازی و ذغالی با بهترین کیفیت و خدمات پس از فروش.

برای تهیه انواع باربیکیو و کباب پز های گازی و ذغالی میتوان از فروشگاه آتش مهر مشاوره و سفارش خود را ثبت کنید. 

 

کباب پز های گازی و ذغالی آتش مهر با کیفیت بسیار بالا و قیمت مناسب را میتوان از فروشگاه اینترنتی آتش مهر سفارش دهید و از درب منزل تحویل بگیرید.

 

خرید باربیکیو
خرید کباب پز ذغالی

 

تهیه توسط تیم جزیره کباب آتش مهر
منبع: https://www.weber.com 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.