براونی کیک شکلاتی دسری مناسب برای عصرانه های شما در کنار خانواده و دوستان. طرز تهیه این کیک شکلاتی بسیار ساده است و فقط یک ساعت زمان میبرد.

طرز تهیه بروانی کیک شکلاتی با استفاده از کباب پز گازی

مواد لازم

۱۷۰ گرم تراشه های شکلات

نصف فنجان کره برش داده شده به هشت قطعه و مقداری کره برای چرب کردن کف قالب

یک فنجان شکر

سه عدد تخم مرغ بزرگ ، در دمای اتاق

یک و یک چهارم فنجان آرد

یک چهارم فنجان پودر کاکائو طبیعی

½ قاشق چایخوری دارچین

دو قاشق چایخوری بیکینگ پودر

¼ قاشق چایخوری نمک

2 قاشق غذاخوری پودر قند شیرینی پزی

دستور پخت

کباب پز گازی آتش مهر را را برای پخت غیرمستقیم روی حرارت متوسط ​​(حدود 350 درجه فارنهایت) آماده کنید. معادل 180 درجه سلسیوس

یک ماهی تابه یا قابلمه کوچیک بردارید و با حرارت خیلی کم اجاق کره و تراشه های شکلات رو ذوب کنید. فقط مراقب باشید که شکلات ها نسوزه . ماهی تابه رو از روی اجاق بردارید و کنار بزارید.

در یک کاسه بزرگ شکر و تخم مرغ ها رو با همزن برقی خوب هم بزنید . به مدت 5 دقیقه با سرعت متوسط این کار رو انجام بدبد تا یک مخلوط یک دست زرد کم رنگ بدست بیاد.

در یک کاسه آرد رو الک کنید. پودر کاکائو، دارچین، بیکینگ پودر و نمک رو بهش اضافه کنید. و دوباره الک کنید.

یک قالب کیک با قطر 25 تا 30 سانتی متری برمیداریم و با مقداری کره کفش رو چرب میکنیم.

مخلوط آرد رو به مخلوط شکر و تخم مرغ کم کم اضافه میکنیم و با سرعت پایین میکسر هم میزنیم.

شکلات و کره ذوب شده رو هم به مواد اضافه میکنیم و هم میزنیم تا مایه یک دستی بوجود بیاد.

با یک کفگیر لاستیکی خمیر را به قالب کیک منتقل میکنیم.

کیک را روی حرارت متوسط ​​ و غیرمستقیم بپزید. دمای کباب پز گازی 180 درجه سانتیگراد باشد. درب کباب پز نیز بسته باشد.

حدود 35 تا 45 دقیقه طول میکشد تا بپزد. با یک خلال دندان چوبی میتونید کیک رو تست کنید که پخته یا نه؟ خلال دندان رو به مرکز کیک میزنیم اگر مواد کیک بهش نچسبید کیک آماده شده.

بعد از گذشت 20 دقیقه از زمان پخت قالب کیک را 90 درجه بچرخانید تا یکنواخت بپزد.

قالب رو که خارج کردید بزارید خنک بشه. حدود یک ساعت.

کیک را روی یک بشقاب بزارید . و رو به بالا بچرخونید.

پودر قند رو روی کیک با الک پخش کنید .

کیک رو برش مثلثی بدید و در کنار میوه ای تازه مثل توت فرنگی ، آلبالو و یا همراه با چای میل نمایید.

فروشگاه کباب پز آتش مهر سازنده انواع باربیکیو، کباب پز گازی و ذغالی با بهترین کیفیت و خدمات پس از فروش.

برای تهیه انواع باربیکیو و کباب پز های گازی و ذغالی میتوان از فروشگاه آتش مهر مشاوره و سفارش خود را ثبت کنید. 

کباب پز های گازی و ذغالی آتش مهر با کیفیت بسیار بالا و قیمت مناسب را میتوان از فروشگاه اینترنتی آتش مهر سفارش دهید و از درب منزل تحویل بگیرید.

خرید باربیکیو
خرید کباب پز گازی

تهیه توسط تیم جزیره کباب آتش مهر
منبع: https://www.weber.com 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *