جستجو
این کادر جستجو را ببندید.
سبد خرید
هیچ محصولی در سبدخرید نیست.
0
جستجو
این کادر جستجو را ببندید.
سبد خرید
هیچ محصولی در سبدخرید نیست.
0

در صورت بروز هرگونه مشکل در هنگام ثبت سفارش به صورت تلفنی پیگیری فرمایید.

خمیر فیلو و خمیر یوفکا

خمیر فیلو و خمیر یوفکا خمیرهای بسیار نازک و تردی هستند که در تهیه انواع باقلوا، پای و شیرینی استفاده می‌شوند. در تهیه این خمیرها از مواد پف دهنده مانند مایه‌‌ی خمیر و بیکینگ پودر استفاده نمی‌شود. این خمیرها را می‌توان به صورت آماده یا به صورت خانگی تهیه کرد. با استفاده از باربیکیو خانگی و یا باربیکیو گازی و این خمیرها می‌توان در مدت زمان کوتاه به یک غذای لذیذ دست یافت.

 

فرق خمیر فیلو با خمیر یوفکا چیست؟

این دو خمیر تفاوت چندانی ندارند. بسیاری از افراد این دو خمیر را برای تهیه انواع شیرینی و غذا به جای یکدیگر به کار می‌برند. از جمله تفاوت‌های این دو نوع خمیر می‌توان به موارد زیر اشاره داشت:

۱. در شیرینی‌پزی و تهیه انواع باقلوا معمولا بهتر است از خمیر فیلو به دلیل نرم بودن آن استفاده شود.

۲. برای استفاده از خمیر یوفکا، بهتر است خمیر در ابتدا نیم‌پخت شود و سپس مورد استفاده قرار بگیرد. این کار به این دلیل است که در صورت پخت خمیر یوفکا، نگهداری آن آسان‌تر خواهد شد. اما در مورد خمیر فیلو، می‌توان آن را به همان صورت خام استفاده کرد و نیازی به نیم‌پخت شدن آن قبل از ریختن مواد نیست.

۳. معمولا خمیر یوفکا ترد‌تر از خمیر فیلو است. اگربخواهید به جای خمیر یوفکا از خمیر فیلو استفاده کنید، باید از چند لایه خمیر استفاده کرده و ما بین خمیرها را به کره آغشته کنید، تا غذای شما تردتر شود.

احتمالا با خواندن این مطلب و اطلاع از اینکه می توانید با استفاده از باربیکیو خانگی انواع کیک و شیرینی خوشمزه بپزید به خرید باربیکیو علاقه مند شوید. حتما قبل از اقدام به خرید باربیکیو با انواع باربیکیو گازی و باربیکیو ذغالی آشنا شوید. هنگام استفاده از باربیکیو نکات ایمنی استفاده از باربیکیو را بدانید تا با آگاهی کافی اقدام به خرید باربیکیو نمایید. آتش مهر این امکان را به مشتریان خود داده است تا در صورت خرابی هرکدام از قطعات یدکی باربیکیو مانند ترمومتر بتوانند آن قطعه را از طریق سایت آتش مهر خریداری نمایند.

filo and yufka
نگهداری از خمیرهای فیلو و یوفکا:

این خمیرها باید در فریزر نگهداری شوند. پس از هربار استفاده می‌توانید مابقی خمیر را مجددا در فریزر قرار دهید. اما باید به دو نکته توجه کنید:

– خمیرها باید به خوبی پوشانده شوند و در درون کیسه های زیپ‌دار یا نایلون قرار گیرند.

– تحت فشار نبودن خمیر است. با توجه به اینکه خمیر از حالت انجماد خارج شده و دوباره فرآیند انجماد انجام می شود بنابراین با در نظر گرفتن شکل پذیری خمیر، باید بر روی سطح صاف و کاملا خوابیده قرار گیرد تا از شکسته شدن آن جلوگیری شود.

آیا می‌دانستید با استفاده از باربیکیو گازی و باربیکیو ذغالی شرکت آتش مهر می توانید انواع شیرینی و کیک را توسط باربیکیو خانگی خود پخت نمایید؟

اگر علاقمند به تهیه کیک‌های خانگی هستند مطالب زیر برای شما مفید خواهد بود:

براونی کیک شکلاتی

کیک وانیلی با گیلاس و خامه

باربیکیوهای آتش مهر

  • باربیکیو گازی افروزش ۱۰۳ - مسی - سایز ۶۰
    باربیکیو گازی افروزش ۱۰۳
    – سایز ۶۰ درب گرد رنگی کابینت فلزی
    22,380,000تومان
  • باربیکیو گازی افروزش ۲۰۰-سایز۶۰-درب گرد-استیل-درب بسته-نمای روبرو
    باربیکیو گازی افروزش ۲۰۰
    – سایز ۶۰ درب گرد استیل پایه چرخ‌دار
    21,010,000تومان
  • باربیکیو گازی افروزش ۱۰۳-سایز۶۰-درب ذوزنقه‌ای-ترمو-درب بسته-نمای روبرو
    باربیکیو گازی افروزش ۱۰۳
    – سایز ۶۰ درب ذوزنقه‌ای استیل کابینت ترمو
    28,080,000تومان
  • باربیکیو زغالی آتشدان 101-سایز60-درب ذوزنقه‌ای-سبز-روبرو
    باربیکیو ذغالی آتشدان ۱۰۱
    – سایز ۶۰ درب ذوزنقه ای رنگی
    17,710,000تومان
  • باربیکیو گازی افروزش ۲۰۳- سایز ۹۰ درب ذوزنقه‌ای استیل کابینت فلزی-6
    باربیکیو گازی افروزش ۲۰۳
    – سایز ۹۰ درب ذوزنقه‌ای استیل کابینت فلزی
    43,300,000تومان
  • باربیکیو گازی افروزش ۱۰۰-سایز۹۰-درب ذوزنقه‌ای-استیل-درب بسته-نمای روبرو
    باربیکیو گازی افروزش ۱۰۰
    – سایز ۹۰ درب ذوزنقه‌ای استیل پایه چرخ‌دار
    29,710,000تومان

خبرنامه پیامکی آتش مهر

با عضویت در خبرنامه آتش مهر از آخرین اخبار و جدیدترین تخفیفات از طریق پیامک مطلع خواهید شد.