بال سوخاری

بال سوخاری یکی از پرطرفدارترین غذاهای باربیکیو هستش که ما در این قسمت میخواهیم نوع متفاوتی از بال سوخاری رو به شما پیشنهاد کنیم که در عین سادگی بسیار مناسب برای دورهمی های شماست.

مواد لازم برای تهیه سس تند:

۳  قاشق روغن زیتون
۱ عدد  سیر چرخ شده یا رنده شده
۴  قاشق سرکه سیب
۲  قاشق سس فلفل تند
نمک و فلفل به مقدار لازم 

مواد لازم برای تهیه Paste:

فلفل دلمه خررد شده
۲ قاشق چایی خوری نمک
۱ قاشق چایی خوری فلفل قرمز
۱ قاشق چایی خوری سیر خرد شده
۱ قاشق چایی خوری پیاز خرد شده
۱ قاشق چایی خوری فلفل سیاه
۱۶ تا بال مرغ

مواد لازم برای تهیه مخلفات :

یک چهارم قالب پنیر آبی(میتونید از پنیر پیتزا هم استفاده کنید)
۱ قاشق خامه ترش
۱ قاشق سس مایونز
۱ قاشق دوغ
نصف قاشق سرکه سیب

دستور پخت:

۱-  برای آماده کردن این غذا اول از همه باید در یک کاسه مواد Paste رو با هم ترکیب کنید و بعد بال های مرغ رو به اون اضافه کنید و هم بزنید تا مواد تمام مرغ رو بپوشونه.

روی ظرف رو بپوشونید و اون رو به مدت ۱ ساعت در یخچال بذارید.

۲ -برای تهیه سس تند  یک ماهی تابه کوچیک بردارید و روی درجه حرارت متوسط گاز بذارید و روغن زیتون رو در اون گرم کنید. سیر رو به اون اضافه کنید و یک دقیقه تفت بدید و بعد نمک و فلفل و سرکه هم اضافه کنید.

۳ – سس تند رو در یک کاسه استیل بریزید و کنار بذارید.

۴ – در یک کاسه مواد لازم برای مخلفات را ترکیب کنید و روشو بپوشونید و داخل یخچال بذارید.

۵ –  گریل رو برای کباب کردن غیر مستقیم با درجه ی 250 سانتی گراد آماده کنید.

۶ –  الان وقت اینه که بال های مرغ رو از یخچال در بیارید و مواد Paste رو از اون پاک کنید.بال ها رو روی درجه حرارت مستقیم کباب کنید برای هر طرف مرغ ۴ دقیقه کافیه. حالا گریل کردن مرغ ها رو روی حرارت غیر مستقیم ادامه میدیم. یادتون نره که درپوش گریل رو حتما ببندید و کباب کردن رو تا وقتی که مرغ ها به خوبی پخته شن ادامه بدید حدود ۱۵ دقیقه و هر از چند گاهی هم اون ها رو بچرخونید. بال های مرغ را از روی گریل بردارید و اون ها رو به سس تند آغشته کنید و بعد دوباره به اندازه ۳ دقیقه گریل کنید.

بال سوخاری شما آماده است از روی کباب پز بردارید و همراه مخلفات سرو کنید.

بال سوخاری

خرید باربیکیو

فروشگاه کباب پز آتش مهر سازنده انواع باربیکیو، کباب پز گازی و ذغالی با بهترین کیفیت و خدمات پس از فروش.

برای تهیه انواع باربیکیو و کباب پز های گازی و ذغالی میتوان از فروشگاه آتش مهر مشاوره و سفارش خود را ثبت کنید. 

کباب پز های گازی و ذغالی آتش مهر با کیفیت بسیار بالا و قیمت مناسب را میتوان از فروشگاه اینترنتی آتش مهر سفارش دهید و از درب منزل تحویل بگیرید.

خرید باربیکیو
خرید کباب پز ذغالی

تهیه توسط تیم جزیره کباب آتش مهر
منبع: https://www.weber.com 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *