طرز تهیه استیک مرغ گریل شده با اجاق تابشی
قبلا با مزایای اجاقهای تابشی آشنا شدیم و به معرفی اجاق تابشی پرداختیم. اجاقهای تابشی بهترین وسیله برای پخت استیک‌های خوشمزه و آبدار هستند. امواج تابشی به داخل بافت گوشت نفوذ کرده و باعث پخت سریع و مغز پخت شدن گوشت می‌شوند. اجاق تابشی در باربیکیو مدل افروزش ۲۰۰، افروزش ۲۰۱، افروزش ۲۰۲و افروزش ۲۰۳ وجود دارد. همچنین این اجاق تابشی را می توان به دیگر مدل های باربیکیو نیز اضافه کرده و یک باربیکیو یا کباب پز تابشی داشت. در این آموزش با طرز تهیه استیک مرغ گریل شده با استفاده از باربیکیو گازی با اجاق بغل تابشی آتش مهر آشنا خواهید شد.
باربیکیو گازی با اجاق بغل تابشی به نام‌های کباب پز تابشی یا باربیکیو گریل نیز خوانده می‌شود.
مواد لازم :
پیاز رنده شده ۱ عدد
سیر رنده شده ۲ حبه
ماست نصف پیمانه
آبلیمو ۱ قاشق غذاخوری
روغن زیتون ۲قاشق غذاخوری
پودر پاپریکا ۱ قاشق چایخوری
پودر آویشن نصف قاشق چایخوری
نمک نصف قاشق چایخوری
فلفل سیاه به میزان دلخواه
سینه مرغ ۲ عدد
دستور تهیه :
پیاز رنده شده، سیر رنده شده، ماست، آبلیمو، روغن زیتون، پودر پاپریکا، پودر آویشن، نمک و فلفل سیاه را با هم در یک ظرف مخلوط کنید. تکههای سینه مرغ را داخل مواد ریخته و با مواد مخلوط کنید. روی ظرف را با سلفون یا کیسه پلاستیکی بپوشانید و داخل یخچال بگذارید. پس از ۴ الی ۵ ساعت مرغ ها از یخچال در بیاورید و با دست مواد روی آنها را پاک کنید. حال زمان استفاده از باربیکیو گریل یا کباب پز تابشی رسیده است.
اجاق تابشی را روشن کنید و حدود ۲ دقیقه صبر کنید تا گرم شود. اکنون زمان گریل کردن استیک در باربیکیو گریل می رسد. تکههای مرغ را روی شلف گریل قرار دهید. کل زمان پخت را ۴ الی ۶ دقیقه در نظر بگیرید و در این زمان استیک‌‌ها را چندبار پشت و رو کنید. اکنون استیک مرغ گریل شده شما آماده است.
پیشنهاد ما برای آموزش‌های دیگر:
