میگوی کبابی تند و شیرین

میگوی کبابی تند و شیرین

میگوی کباب شده بهترین گزینه برای طرفداران غذاهای دریایی و البته برای باربیکیو می‌باشد. غذایی ساده در عین حال خوش طمع که هر کسی از پس درست کردنش بر می آید. این غذای خوش مزه را با کباب پز های آتش مهر در سریع ترین زمان ممکن آماده کنید و لذت ببرید.

مواد لازم:
یک چهارم پیمانه عسل
1 قاشق غذا خوری فلفل چیلی قرمز خرد شده
نصف قاشق چایی خوری نمک
16 تا 20 عدد میگوی پاک شده
2 تا قاشق غذاخوری گشنیز تازه خرد ‌شده
وسایل مورد نیاز:سیخ فلزی یا سیخ بامبو

دستور پخت:
1. اگر از سیخ بامبو استفاده می‌کنید آن ها را به مدت 30 دقیقه در آب بخیسانید.

2. در یک کاسه عسل، فلفل چیلی و نمک را باهم ترکیب کنید و میگو ها را به آن اضافه کنید. روی آن ها را بپوشانید و در در دمای اتاق حدود 20 دقیقه یا در داخل یخچال حدود 1 ساعت کنار بگذارید.

3. کباب پز را برای پخت مستقیم آماده کنید. (230 تا 280 درجه سانتی گراد)

4. میگو ها را از کاسه بیرون بیاورید و باقی مانده ی ترکیب را دور بیندازید و میگو ها را سیخ بزنید. (برای هر سیخ 3 عدد میگو)

5. میگو ها را روی حرارت بالا به صورت مستقیم کباب کنید و فراموش نکنید که درپوش گریل را ببندید. کباب کردن را ادامه دهید تا میگو ها به خوبی مغز پخت شوند. 2 تا 4 دقیقه هر دو طرف میگو را کباب کنید. بعد از برداشتن از روی گریل با گشنیز تزئین کرده و گرم میل کنید.