براونی کیک شکلاتی دسری مناسب برای عصرانه های شما در کنار خانواده و دوستان است. طرز تهیه این کیک شکلاتی بسیار ساده است و فقط یک ساعت زمان میبرد. شما می تونید این کیک رو با استفاده از کباب پز خانگی، باربیکیو ذغالی و گازی آتش مهر تهیه کنید. برای اطلاع از قیمت کباب پز می تونید از سایت آتش مهر کمک بگیرید.
طرز تهیه بروانی کیک شکلاتی با استفاده از کباب پز خانگی
مواد لازم
۱۷۰ گرم تراشه های شکلات
نصف فنجان کره برش داده شده به هشت قطعه و مقداری کره برای چرب کردن کف قالب
یک فنجان شکر
سه عدد تخم مرغ بزرگ ، در دمای اتاق
یک و یک چهارم فنجان آرد
یک چهارم فنجان پودر کاکائو طبیعی
½ قاشق چایخوری دارچین
دو قاشق چایخوری بیکینگ پودر
¼ قاشق چایخوری نمک
2 قاشق غذاخوری پودر قند شیرینی پزی
تجهیزات لازم:
کباب پز خانگی گازی یا باربیکیو ذغالی و گازی
دستور پخت براونی کیک شکلاتی
آماده سازی مواد براونی کیک شکلاتی
کباب پز خانگی گازی یا باربیکیو ذغالی و گازی آتش مهر را را برای پخت غیرمستقیم روی حرارت متوسط (حدود 350 درجه فارنهایت) آماده کنید. معادل 180 درجه سلسیوس
یک ماهی تابه یا قابلمه کوچیک بردارید و با حرارت خیلی کم اجاق، کره و تراشه های شکلات رو ذوب کنید. فقط مراقب باشید که شکلات ها نسوزه . ماهی تابه رو از روی اجاق بردارید و کنار بزارید.
در یک کاسه بزرگ شکر و تخم مرغ ها رو با همزن برقی خوب هم بزنید . به مدت 5 دقیقه با سرعت متوسط این کار رو انجام بدبد تا یک مخلوط یک دست زرد کم رنگ بدست بیاد.
در یک کاسه آرد رو الک کنید. پودر کاکائو، دارچین، بیکینگ پودر و نمک رو بهش اضافه کنید. و دوباره الک کنید.
یک قالب کیک با قطر 25 تا 30 سانتی متری برمیداریم و با مقداری کره کفش رو چرب میکنیم.
مخلوط آرد رو به مخلوط شکر و تخم مرغ کم کم اضافه میکنیم و با سرعت پایین میکسر هم میزنیم.
شکلات و کره ذوب شده رو هم به مواد اضافه میکنیم و هم میزنیم تا مایه یک دستی بوجود بیاد.
پخت براونی کیک شکلاتی
با یک کفگیر لاستیکی خمیر را به قالب کیک منتقل میکنیم. قالب را داخل محفظه پخت و بروی شلف گریل قرار میدهیم.
دمای کباب پز خانگی 180 درجه سانتیگراد باشد. درب کباب پز نیز بسته باشد.
حدود 35 تا 45 دقیقه طول میکشد تا بپزد. با یک خلال دندان چوبی میتونید کیک رو تست کنید که پخته یا نه؟ خلال دندان رو به مرکز کیک میزنیم اگر مواد کیک بهش نچسبید کیک آماده شده.
بعد از گذشت 20 دقیقه از زمان پخت قالب کیک را 90 درجه بچرخانید تا یکنواخت بپزد.
قالب رو که خارج کردید بزارید خنک بشه. حدود یک ساعت.
کیک را روی یک بشقاب بزارید . و رو به بالا بچرخونید.
پودر قند رو روی کیک با الک پخش کنید . براونی کیک شکلاتی شما آماده است.
کیک رو برش مثلثی بدید و در کنار میوه ای تازه مثل توت فرنگی ، آلبالو و یا همراه با چای میل نمایید.
اگر قصد خرید کباب پز دارید پیش از خرید درباره نوع کباب پز، کباب پز خانگی، باربیکیو ذغالی یا گازی تصمیم بگیرید و قیمت کباب پز های مختلف را استعلام کنید. برای استعلام قیمت کباب پز آتش مهر می توانید تمامی قیمت ها از سایت آتش مهر دنبال کنید.
مشاهده، اطلاع از قیمت و خرید باربیکیو گازی افروزش۱۰۱
مشاهده، اطلاع از قیمت و خرید باربیکیو گازی افروزش۲۰۰
مشاهده، اطلاع از قیمت و خرید باربیکیو ذغالی آتشدان ۱۰۰
مشاهده، اطلاع از قیمت و خرید انبر استیک
مطالب پیشنهادی ما برای آموزش بیشتر شما:
آشنایی با خمیر فیلو و خمیر یوفکا
