استیک با ترشی پیاز
استیک با ترشی پیاز یک فست فود خوش طعم و درعین حال سالم
مواد لازم
یک عدد پیاز کوچک زرد
یک عدد پیاز کوچک قرمز
یک چهارم پیمانه سرکه سیب
یک چهارم پیمانه سرکه سفید مقطر
یک قاشق غذا خوری نمک
دو قاشق غذاخوری کرفس خرد شده
یک قاشق غذا خوری فلفل قرمز خرد شده
(هشت تکه هات داگ گوشت گاو (هر کدام حدود 110 گرم
هشت عدد نان مخصوص هات داگ
سس خردل
سس کچاپ
دستور پخت
سر و ته پیاز را جدا کنید و با یک چاقوی خیلی تیز هر پیاز را از وسط نصف کنید سپس پیازها را به ضخامت کاغذ (نازک) برش دهید و در یک ظرف کم عمق قرار دهید
در یک کاسه سرکه سیب، سرکه سفید مقطر، نمک، تکه های کرفس و فلفل را به مقدار های گفته شده ترکیب کنید. مخلوط سرکه را روی پیاز ها بریزید و هم بزنید تا همه جای پیاز ها را بپوشاند و آن را حدود 3 ساعت در دمای معمولی اتاق کنار بگذارید و هر از چند گاهی پیاز هارا زیر و رو کنید
. با استفاده از یک چاقوی تیز در هات داگ ها چند تا برش کم عمق و مورب ایجاد کنید
( دستگاه گریل را برای پخت مستقیم با حرارت بیش تر از حد متوسط آماده کنید. (حدود 170 تا 230 درجه سانتی گراد)
( هات داگ ها را روی حرارت مستقیم بپزید (درپوش دستگاه گریل را ببندید)
تاوقتی که به آرامی تمام گوشت پخته شود. حدود 5 تا 7 دقیقه بپزید و هر از چند گاهی گوشت ها را بچرخانید. در حین گریل کردن گوشت در 30 ثانیه آخر نان های هات داگ را از وسط نصف کرده و روی حرارت قرار دهید
( هات داگ ها را در داخل نان قرار دهید. می‌توانید چاشنی دلخواه خود را به آن اضافه کنید.(نمک، فلفل یا ادویه
استیک شما آماده است داغ سرو کنید و ترشی پیاز را هم فراموش نکنید
باربیکیوهای گازی با اجاق بغل تابشی بهترین وسیله برای تهیه استیک های خوشمزه و
آبدار هستند.
فروشگاه کباب پز آتش مهر سازنده انواع باربیکیو، کباب پز گازی و ذغالی با بهترین کیفیت و خدمات پس از فروش.
برای تهیه انواع باربیکیو و کباب پز های گازی و ذغالی میتوان از فروشگاه آتش مهر مشاوره و سفارش خود را ثبت کنید.
کباب پز های گازی و ذغالی آتش مهر با کیفیت بسیار بالا و قیمت مناسب را میتوان از فروشگاه اینترنتی آتش مهر سفارش دهید و از درب منزل تحویل بگیرید.
خرید باربیکیو
خرید کباب پز ذغالی
تهیه توسط تیم جزیره کباب آتش مهر
منبع: https://www.weber.com
