ماهی سالمون یکی از محبوب‌ترین و پرخاصیت‌ترین ماهی‌های دنیاست. ماهی سالمون منبع مناسبی برای ویتامین D و ویتامین E  است و نسبت به ماهی‌های دیگر امگا ۳ و پروتئین بیشتری دارد. ماهی سالمون غذایی بسیار خوشمزه است و به روش‌های مختلفی پخت می‌شود. با آموزش پخت ماهی سالمون کبابی همراه شوید تا بتوانید با استفاده از انواع باربیکیوهای آتش مهر یک ماهی سالمون کبابی بسیار لذیذ بپزید.

ماهی سالمون
ماهی سالمون

مواد لازم:

ماهی سالمون بدون استخوان ۱ عدد (وزن تقریبی ۱.۵ کیلوگرم)

لیموی تازه ۱ عدد

شوید خرد شده تازه ۱/۳ فنجان

نمک ۱ قاشق چای‌خوری

فلفل سیاه ۱ قاشق چای‌خوری

وسایل مورد نیاز:

باربیکیو گازی یا باربیکیو زغالی
تخته آشپزی
سینی فر یا سینی گریل

مراحل آموزش پخت ماهی سالمون کبابی:

مرحله اول:

تخته آشپزی را در یک ظرف پر از آب قرار داهید تا در طول آماده شدن بقیه مواد کاملا مرطوب شود.

ماهی سالمون

مرحله دوم:

پوست ماهی را جدا کنید و در سینی گریل قرار دهید. در یک کاسه کوچک آب لیمو، شوید، نمک و فلفل را مخلوط کنید و آنها را روی ماهی بریزید. سپس روی سینی را با سلفون بپوشانید و به مدت ۳۰ دقیقه داخل یخچال قرار دهید.

ماهی سالمون

مرحله سوم:

باربیکیوی خود را با حرارت ۲۳۰ تا ۲۸۰ درجه سانتی گراد آماده کنید.

مرحله چهارم:

تخته آشپزی را از آب درآورده و روی حرارت مستقیم باربیکیو قرار دهید. درپوش باربیکیو را ببندید. بعد از گذشت ۵ تا ۱۰ دقیقه، زمانی که تخته شروع به دود کردن کرد آن را برگردانید و بر روی حرارت غیر مستقیم باربیکیو قرار دهید. ماهی سالمون را روی تخته بگذارید و درپوش باربیکیو را ببندید. حدود ۲۵ تا ۳۵ دقیقه طول می‌کشد تا ماهی سالمون شما به رنگ قهوه‎ای دربیاید و آماده سرو شود.

ماهی سالمون کبابی-فروشگاه باربیکیو آتش مهر
ماهی سالمون کبابی-فروشگاه باربیکیو آتش مهر

مرحله آخر:

حال تخته را از روی باربیکیو بردارید. ماهی سالمون کبابی شما آماده ست. گرم سرو کنید.

ماهی سالمون کبابی-فروشگاه باربیکیو آتش مهر
ماهی سالمون کبابی-فروشگاه باربیکیو آتش مهر

امیدواریم این آموزش برای شما مفید بوده باشد. منتظر نظرات و تجربه‌های شما از پخت ماهی سالمون کبابی هستیم.

انواع باربیکیوهای با کیفیت و قیمت مناسب را به صورت مستقیم از فروشگاه اینترنتی آتش مهر سفارش دهید و در آدرس خود تحویل بگیرید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *