آموزش پخت ماهی سالمون کبابی
ماهی سالمون یکی از محبوب‌ترین و پرخاصیت‌ترین ماهی‌های دنیاست. ماهی سالمون منبع مناسبی برای ویتامین D و ویتامین E است و نسبت به ماهی‌های دیگر امگا ۳ و پروتئین بیشتری دارد. سالمون غذایی بسیار خوشمزه است و به روش‌های مختلفی پخت می‌شود. با آموزش پخت ماهی سالمون کبابی همراه شوید تا بتوانید با استفاده از انواع کبابپز و باربیکیو یک ماهی سالمون کبابی بسیار لذیذ بپزید. برای پخت این ماهی می توانید از مدل هایی مانند:
و … استفاده کنید.
مواد لازم:
ماهی سالمون بدون استخوان ۱ عدد (وزن تقریبی ۱.۵ کیلوگرم)
لیموی تازه ۱ عدد
شوید خرد شده تازه ۱/۳ فنجان
نمک ۱ قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه ۱ قاشق چای‌خوری
وسایل مورد نیاز:
باربیکیو و یا هر نوع کباب پز خانگی
تخته آشپزی
سینی فر یا سینی گریل
مراحل آموزش پخت ماهی سالمون کبابی:
مرحله اول:
تخته آشپزی را در یک ظرف پر از آب قرار داهید تا در طول آماده شدن بقیه مواد کاملا مرطوب شود.
مرحله دوم:
پوست ماهی را جدا کنید و در سینی گریل قرار دهید. در یک کاسه کوچک آب لیمو، شوید، نمک و فلفل را مخلوط کنید و آنها را روی ماهی بریزید. سپس روی سینی را با سلفون بپوشانید و به مدت ۳۰ دقیقه داخل یخچال قرار دهید.
مرحله سوم:
کباب پز خانگی خود را با حرارت ۲۳۰ تا ۲۸۰ درجه سانتی گراد آماده کنید.
مرحله چهارم:
تخته آشپزی را از آب درآورده و روی حرارت مستقیم کبابپز یا باربیکیو قرار دهید. درپوش باربیکیو را ببندید. بعد از گذشت ۵ تا ۱۰ دقیقه، زمانی که تخته شروع به دود کردن کرد آن را برگردانید و بر روی حرارت غیر مستقیم کباب پز خانگی قرار دهید. ماهی سالمون را روی تخته بگذارید و درپوش کبابپز یا باربیکیو را ببندید. حدود ۲۵ تا ۳۵ دقیقه طول می‌کشد تا ماهی سالمون شما به رنگ قهوهای دربیاید و آماده سرو شود.
مرحله آخر:
حال تخته را از روی باربیکیو بردارید. ماهی سالمون کبابی شما آماده ست. گرم سرو کنید.
امیدواریم این آموزش برای شما مفید بوده باشد. منتظر نظرات و تجربه‌های شما از پخت ماهی سالمون کبابی هستیم.
اگر قصد خرید کباب پز خانگی دارید و می خواهید از قیمت های آن اطلاع داشته باشید به وب سایت آتش مهر مراجعه فرمایید.
پیشنهادات ما برای غذاهای کبابی:
