پاستا سبزیجات

پاستا سبزیجات

این روزا درست کردن پاستا بین همه باب شده و جزو لیست غذا های مورد علاقه همه قرار دارد.
پس اگه میخواید بدونید چطوری میتونید با کباب پزتون یه پاستا سبزیجات خوش مزه آماده کنید،
مطلب زیر رو مطالعه کنید.

مقدار مواد ذکر شده برای 4 تا 6 نفر است.

مواد لازم پاستا سبزیجات:

• 1 عدد کدو سبز خرد
• 1 عدد فلفل دلمه ای خرد
• 1 عدد پیاز خرد
• 2 حبه سیر خرد
• 2 عدد گوجه‌فرنگی خرد که تخم های وسط اون رو در آورده باشید
• 2 پیمانه ذرت
• یک چهارم قاشق چایی خوری فلفل قرمز
• 1 بسته ماکارونی باریک
• روغن زیتون
• 2 قاشق سرکه سفید
• نصف پیمانه پنیر پارمزان (یا هر نوع پنیر دلخواهتون) +مقداری اضافه برای تزئین
• نصف پیمانه برگ ریحان تقریبا خرد  +مقداری اضافه برای تزئین
• فلفل سیاه

وسایل خاص مورد نیاز برای پخت پاستا سبزیجات:

• باربیکیوگازی اجاقدار
• اجاق خوراک پزی آتوسا
• استیک پز چدنی

دستور پخت :

1. اول از همه کبابپز رو برای پخت مستقیم با دمای 230 تا 280 سانتی گراد حاضر کنید بعد شِلف استیک رو روی کبابپز قرار بدید و بذارید به مدت 10 دقیقه گرم شود.
2. 3 ظرف فراهم کنید. در ظرف اول کدوسبز، فلفل دلمه و یک قاشق روغن زیتون در ظرف دوم پیاز، سیر و یک قاشق روغن زیتون و در ظرف سوم گوجه، ذرت و فلفل قرمز رو مخلوط کنید.
3. مخلوط کاسه کدوسبز و فلفل دلمه رو داخل ووک بریزید و بر روی حرارت مستقیم نزدیک یک دقیقه کباب کنید بعد کاسه مخلوط پیاز و سیر رو اضافه کنید و تقریبا سه دقیقه هم بزنید. و در اخر هم مخلوط گوجه و ذرت اضافه کنید و 3 تا 4 دقیقا بپزید و هر از گاهی هم بزنید. اگه دوست دارید اون ها رو با نمک و فلفل طمع دار کنید. برای اینکه دستتون آسیب نبینه و نسوزید از دستکش مخصوص باربیکیو استفاده کنید و ووک رو از روی کبابپز بردارید و به یک کاسه مخصوص سرو غذا منتقل کنید.
4. ماکارونی ها رو با توجه به دستور پخت روی بسته‌بندی بپزید و نصف فنجون از آبی که در آن پاستا رو پختیدرا کنار بگذارید.
5. پاستا رو به ظرف سبزیجات اضافه کنید و پنیر و ریحون و سرکه هم اضافه کنید و آبی که از پختن پاستا به دست اوردید رو روی غذا بریزید تا پاستای شما خیلی خشک نباشد و هم اینکه پنیر پازمزان آب شود. چند قطره روغن زیتون بریزید و به سلیقه خودتون ظرف غذا رو با پنیر و برگ ریحون تزئین کنید. داغ سرو کنید و لذت ببرید.

برای آشنایی و اطلاع از قیمت کباب پز و باربیکیو های گازی و ذغالی آتش مهر به صفحه محصولات آتش مهر مراجعه کنید.

آموزش های زیر را نیز ببینید:

• انواع گوشت استیک
• غذای ژاپنی یاکیتوری
• گوشت کبابی با سس ماسکارپون
• استیک راسته زنجفیلی به همراه کنجد کبابی