پاستا سبزیجات
این روزا درست کردن پاستا بین همه باب شده و جزو لیست غذا های مورد علاقه همه قرار گرفته.
پس اگه میخواید بدونید چطوری میتونید با کباب پزتون یه پاستا سبزیجات خوش مزه آماده کنید،
مطلب زیر رو مطالعه کنید.
مقدار مواد ذکر شده برای 4 تا 6 نفر است.
مواد لازم پاستا سبزیجات:
1 عدد کدو سبز خرد شده
1 عدد فلفل دلمه ای خرد شده
1 عدد پیاز خرد شده
2 حبه سیر خرد شده
2 عدد گوجه فرنگی خرد شده که تخم های وسط اون رو در آورده باشید
2 پیمانه ذرت
یک چهارم قاشق چایی خوری فلفل قرمز
1 بسته ماکارونی باریک
روغن زیتون
2 قاشق سرکه سفید
نصف پیمانه پنیر پارمزان (یا هر نوع پنیر دلخواهتون) +مقداری اضافه برای تزئین
نصف پیمانه برگ ریحان تقریبا خرد شده +مقداری اضافه برای تزئین
فلفل سیاه
وسایل خاص مورد نیاز برای پخت پاستا سبزیجات:
کبابپز گازی مانند افروش ۱۰۱ یا کبابپز زغالی مانند آتشدان ۱۰۰ و یا کباب پز تابشی
استیک پز چدنی
ظرف ووک
دستور پخت :
- اول از همه کبابپز رو برای پخت مستقیم با درجه حرارت 230 تا 280 سانتی گراد آماده کنید بعد شِلف استیک رو روی کبابپز قرار بدید و بذارید به مدت 10 دقیقه گرم بشه.
- سه کاسه آماده کنید. در کاسه اول کدوسبز، فلفل دلمه و یک قاشق روغن زیتون در کاسه دوم پیاز، سیر و یک قاشق روغن زیتون و در کاسه سوم گوجه، ذرت و فلفل قرمز رو مخلوط کنید.
- مخلوط کاسه کدوسبز و فلفل دلمه رو داخل ووک بریزید و بر روی حرارت مستقیم نزدیک یک دقیقه کباب کنید بعد کاسه مخلوط پیاز و سیر رو اضافه کنید و تقریبا سه دقیقه هم بزنید. و در اخر هم مخلوط گوجه و ذرت اضافه کنید و 3 تا 4 دقیقا بپزید و هر از گاهی هم بزنید. اگه دوست دارید اون ها رو با نمک و فلفل طمع دار کنید. برای اینکه دستتون آسیب نبینه و نسوزید از دستکش مخصوص باربیکیو استفاده کنید و ووک رو از روی کبابپز بردارید و به یک کاسه مخصوص سرو غذا منتقل کنید.
- ماکارونی ها رو با توجه به دستور پخت روی بسته بپزید و نصف فنجون از آبی که در آن پاستا رو پختید رو ذخیره کنید.
- پاستا رو به کاسه سبزیجات اضافه کنید و پنیر و ریحون و سرکه هم اضافه کنید و آبی که از پختن پاستا به دست اوردید رو روی غذا بریزید تا پاستای شما خیلی خشک نباشه و هم اینکه پنیر پازمزان آب بشه. چند قطره روغن زیتون بریزید و به سلیقه خودتون ظرف غذا رو با پنیر و برگ ریحون تزئین کنید. داغ سرو کنید و لذت ببرید.
برای آشنایی و اطلاع از قیمت کباب پز و باربیکیو های گازی و ذغالی آتش مهر به صفحه محصولات آتش مهر مراجعه کنید.
آیا با باربیکیو تابشی یا کباب پز تابشی آشنایی دارید؟ قیمت کبابپز تابشی مدل افروزش ۲۰۰
آموزش های زیر را نیز ببینید:
