در این دستور پخت آتش مهر شما را با طرز تهیه هات داگ کبابی به همراه سس خردل فرانسوی آشنا می‌نماید. سس خردل استفاده شده در غذا برای جلوگیری از سوء هاضمه و نفخ مفید می باشد. در ادامه به دستور پخت این غذا می پردازیم.
مواد لازم برای 4 نفر:
سیخ چوبی بامبو 8 عدد گوجه فرنگی 2 عدد خرد شده سوسیس هات داگ (70 درصد گوشت) 8 عدد باگت مخصوص هات داگ 4 عدد پیاز زرد خرد شده 1/2 فنجان سس خردل فرانسوی به مقدار لازم نمک کرفس به مقدار لازم خیارشور 4 عدد
روش پخت هات داگ کبابی به همراه سس خردل فرانسوی:
1- ابتدا 8 عدد سیخ چوبی بامبو را به مدت ۳۰ دقیقه در آب خیس کنید.سیخ ها را کاملا خشک نموده و هر 8 عدد هات داگ را به یک سیخ بکشید. 2- حالا نوبت به آماده کردن باربیکیو آتش مهر فرا رسیده است. دمای محفظه پخت باربیکیو آتش مهر را بین ۲۳۰ تا ۲۹۰ درجه سانتی گراد تنظیم نمایید. 3- هات داگ ها را روی شعله مستقیم کباب پز آتش مهر قرار دهید. برای داشتن هات داگ های مغز پخت 5 تا 7 دقیقه به همراه ۱ یا ۲ بار برگرداندن هات داگ ها کافی می‌باشد. هات داگ ها را از کباب پز آتش مهر بردارید. 4- سپس سس خردل و نمک کرفس را بروی هات داگ ها بریزید و به همراه باگت، پیاز، خیارشور و گوجه فرنگی به صورت گرم میل نمائید.
تهیه شده توسط تیم
جزیره کباب آتش مهر