هیچ محصولی در سبدخرید نیست.
تفاوت باربیکیو و گریل در چیست؟
۱۱ خرداد, ۱۴۰۲
خبرنامه پیامکی آتش مهر
با عضویت در خبرنامه آتش مهر از آخرین اخبار و جدیدترین تخفیفات از طریق پیامک مطلع خواهید شد.
در آشپزخانه همیشه نکاتی برای بهبود کار و راحت تر شدن آشپزی وجود دارد که فراگرفتن همه‌ی این نکات تجربه زیادی را می‌طلبد. در این نوشته ده نکته کاربردی در آشپزخانه را که می‌تواند مفید باشد تقدیم میکنیم .
برای اینکه مطمنی شویم تخم مرغ تازه و سال است آن دارد داخل یک کاسه آب میگذاریم، اگر تخم مرغ به پایین آب رفت سالم است. اگر به سطح آب آمد فاسد و خراب است.
برای اینکه زعفران رنگ بیشتری به غذا بدهد و خوشرنگ تر شود یک قاشق چایی خوری یا مربا خوری زعفران را ساویده و با یک استکان آب جوش مخلوط میکنیم، و میگذاریم مدت ده دقیقه در مجاورت بخار آب دم بیاید.
برای بهتر سرخ شدن پیاز حرارت شعله را روی درجه متوسط بگذارید و کمی روغن و نمک به آن اضافه کنید . پیاز بهتر سرخ میشود و نمک بوی بد پیاز را می‌گیرد.
اگر نمک بیش از اندازه در خورش ریخته ایید و غذا شور شور شده یک یا دو عدد سیب زمینی به آن اضافه کنید . سیب زمینی نمک غذا را جذب می‌کند و شوری آن کمتر میشود .
اگر خورشت یا سوپ شما خیلی چرب شده یک تکه یخ در آن بیاندازید . یخ باعث میشود چربی ها دور آن جمع شوند و با یک قاشق چربی های اضافی را از قابلمه خارج کنید .
برای نگهداری و تازه بودن سبزی در یخچال بهترین راه این است که آنها را داخل کیسه های پارچه آیی قرار دهیم و در یخچال بگذاریم و تا جایی که میشود هوای داخل کیسه را خارج کنیم .
برای راحت خورد کردن و رنده کردن پیاز قسمت ریشه پیاز را هنگام پوست کندن نبریم . ریشه پیاز باعث میشود راحت تر پیاز را رنده کنیم و آسیب به دست زده نمیشود.
برای این که مطمن شویم ماکارونی در آب پخته، یک رشته از آن را برداشته و به درب قابلمه می‌چسبانیم، اگر چسبید ماکارونی پخته است.
برای جذب کمتر روغن در بادمجان سرخ شده، قبل از سرخ کردن بادمجان ها را با ماست آغشته کنید و بعد سرخ کنید . این کار باعث میشود روغن کمتری وارد بافت بادمجان شود و غذای سالم تری تهیه میکنید.
برای گرفتن بوی گوشت بعد از اینکه پیاز ها رنده یا خورد شده را سرخ کردید، گوشت تکه تکه شده یا رنده شده را به آن اضافه کنید، و بعد یک دقیقه ادویه و زردچوبه و فلفل را به آن اضافه کنید و تفت دهید.
مقالات مفید برای مطالعه بیشتر:
پیشنهادات خرید آتش مهر برای شما:
شنبه تا پنجشنبه از ۷:۳۰ صبح تا ۱۴:۳۰ بعد از ظهر
از طریق پیام رسان تلگرام و واتس اپ
۸۰۰۰ ۵۱۳۵ ۰۴۱
از طریق ایمیل و یا فرم تماس با ما
با عضویت در خبرنامه آتش مهر از آخرین اخبار و جدیدترین تخفیفات از طریق پیامک مطلع خواهید شد.
